Borsmynte (Mentha × piperita) er en af de mest populære krydderi- og lægeurter, der er udbredt i mange kulturer verden over. Med sin friske, forfriskende smag og aroma spiller borsmynte en betydelig rolle, ikke kun i køkkener, men også inden for medicin og naturlige helbredelsesmetoder. Brugen af borsmynte har eksisteret i årtusinder, og mange har opdaget dens gavnlige virkninger på sundhed og velvære. Borsmyntens æteriske olier, som findes i plantens blade, er rige på forskellige aktive forbindelser, såsom menthol, menton og andre flavonoider. Disse forbindelser er ansvarlige for borsmyntens karakteristiske aroma og mange sundhedsmæssige fordele. Derudover er borsmynte ikke kun velsmagende, men også eftertragtet på grund af sine mange medicinske…