Mangold, denne vidunderlige grøntsag, bliver stadig mere populær blandt ernæringstrends, og det er ikke uden grund. Den er fyldt med næringsstoffer, vitaminer og mineraler, som har en gavnlig effekt på vores helbred. Mangold er ikke kun velsmagende og alsidig, men også et fremragende ernæringsvalg, som vi nemt kan integrere i vores daglige kost. Mangold, som tilhører familien af rødbeder, er rig på chlorofyl, antioxidanter og forskellige vitaminer som A-, C- og K-vitamin. Derudover indeholder den masser af mineraler som magnesium, kalium og jern, som alle spiller en vigtig rolle i kroppens korrekte funktion. Mangold er ikke kun attraktiv på grund af sit næringsindhold, men også fordi den har et lavt…