Kinesisk kål, også kendt som pak choi, bliver mere og mere populær i forskellige dele af verden, ikke kun på grund af dens rolle i kosten, men også på grund af dens mange sundhedsmæssige fordele. Denne grøntsag tilhører Brassicaceae-familien, som også inkluderer broccoli, kål og rosenkål. Den er rig på næringsstoffer, vitaminer og mineraler, hvilket gør den til et både velsmagende og sundt valg. Kinesisk kål er rig på antioxidanter, som kan hjælpe med at neutralisere frie radikaler, hvilket bidrager til beskyttelsen af cellerne. Derudover er den ideel for dem, der holder øje med deres vægt, eller som blot ønsker at spise sundere, takket være dens lave kalorieindhold. Dens smag…