K-vitamin er en essentiel næringsstof, der spiller en nøglerolle i mange af kroppens funktioner. Dette vitamin kan opdeles i to hovedtyper: K1-vitamin, som primært fås fra grønne bladgrøntsager, og K2-vitamin, som findes i visse fermenterede fødevarer og animalske produkter. K-vitamin er ikke kun afgørende for blodkoagulation, men har også mange andre vigtige funktioner for kroppens sundhed. Konsekvenserne af vitaminmangel kan forårsage alvorlige problemer, såsom blødningsforstyrrelser, knoglesmerter eller endda osteoporose. Da K-vitamin er vandopløseligt, opbevarer kroppen det ikke på lang sigt, hvilket gør det vigtigt at indtage det regelmæssigt gennem kosten. Moderne kostvaner giver ofte ikke tilstrækkelige mængder af dette vitamin, så mange supplerer det i form af kosttilskud. At lære…